Koch bzw. stellv. Küchenleiter (m/w) Die Europastadt Breisach liegt direkt am Rhein, zwischen Freiburg und dem elsässischen Colmar. Die Stadt ist Ausgangspunkt für Touren ins Elsass, an den Kaiserstuhl und Schwarzwald. Durch die Nähe zu Frankreich gibt es zahlreiche Aktivitäten der Wirtschaft auf beiden Seiten des Rheins. Das Best Western Hotel am Münster ist ein 4 * First Class Hotel mit 70 komfortablen Zimmern, 4 variablen Tagungsräumen mit einer Kapazität von bis zu 180 Personen sowie einem Restaurant, einer großen Terrasse, einer Bar, Schwimmbad und zwei Kegelbahnen. Das Hotel liegt hoch über der Stadt Breisach auf dem Münsterberg mit herrlichem Blick über den Rhein und das Elsass. Zur Verstärkung unseres kreativen Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Koch bzw. stellv. Küchenleiter. Wir führen eine regionale, badisch-elsässische Küche. Zu seinen Aufgaben gehören: Vorbereitung, Produktion und Anrichten von Speisen, Menüs und Buffets unter Wahrung der Best Western Qualitätsstandards Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte Planung und Durchführung von Events und Caterings Erstellung von Buffets - Menüplänen und Dienstplänen Planung / Überwachung des Warenbestandes Planung und Durchführung der Reinigung der Küche Sie passen besonders gut zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w) Organisationstalent, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen (HACCP) Wirtschaftliches Denken und Handeln Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, bitte ausschließlich per E-Mail und unter Nennung Ihres möglichen Eintrittstermins an: direktion@hotel-am-muenster.de Referenz-Nr.: REG464964 (in der Bewerbung bitte angeben) Wir freuen uns auf Sie! BEST WESTERN Hotel am Münster Münsterbergstraße 23, 79206 Breisach am Rhein, Deutschland Telefon: +49 (0) 76 67 / 8 38 - 0 Telefax: +49 (0) 76 67 / 8 38 - 100 Internet: www.hotel-am-muenster.de
Ausschreibendes Unternehmen: BEST WESTERN Hotel am Münster
Ausschreibungsdatum: 2016-03-10
Vertragsart: Festanstellung-Vollzeit
Berufserfahrung: 1-2 Jahre
Tätigkeitsbereich(e): Bewirtung; Gastronomie, Tourismus; Koch
Branchen: Hotel, Gastronomie & Catering
Einsatzort(e): 79206 Breisach Am Rhein
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Koch bzw. stellv. Küchenleiter (m/w) in Breisach (Rhein)
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